今日の食材が最高と思っても、
1日としてまったく同じものが
揃うことはありません。

いまこの瞬間にしかない
食材の素晴らしさを
どう伝えることができるのか?

形に残らないものだからこそ、
鮮やかな記憶となるように手をかけたい。

そんなことを考えながら、
私たちは静岡の里山で
料理に向き合っています。

Daily Simples

Simplesの日々の記録をブログ形式で発信しています。

2024.03.05

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simples×ADI コラボディナー2.

2024.03.03

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simples×ADI コラボディナー 1.

2024.02.16

# 日々のこと

伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」初出店 2 ーアマゾンとわたしたちー

Around

Simplesの周辺、泉ヶ谷エリアをご紹介します。

駿府の工房 匠宿

丸子にある「駿府の工房匠宿(たくみしゅく)」は、今川・徳川時代から静岡に受け継がれてきた駿河竹千筋細工・和染・木工・漆

泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽

その昔多くの人で賑わった東海道の宿場町・丸子をやさしく見守るかのように、静かに里山に佇んでいた古民家をリノベーションした

Ways to spend time

Simplesの過ごし方

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〒421-0103 静岡県静岡市駿河区丸子3262-1
Tel:054-330-8289
17:30~22:00(L.O.) 火曜定休
12:00〜(ランチは土日限定)

駐車場がございます。レストランのエントランスにお越しになりましたらスタッフが案内いたします。

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