素晴らしい食材との出会いは、新たな発見と共にあります。野生種であるバルゼアカカオを使うようになり、アマゾンへ足を運びたいという想いが生まれました。念願が叶い、現地に滞在してみて実感したことがあります。バルゼアカカオは食材 … 続きを読む 伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」初出店　２　ーアマゾンとわたしたちー